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115-2藥物分析與生藥學(含中藥學)鞣質

115 第2次 藥物分析與生藥學(含中藥學) 第 57 題

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題目
下列關於縮合鞣質（condensed tannins）之敘述，何者正確？
選項
A.
可以經由水解成為簡單分子
B.
化合物本身含有醣基
C.
經與水解劑（hydrolytic agents）處理後通常會形成不溶的 phlobaphenes 成分
D.
catechin 不屬於其單體之一
這題的完整講義：鞣質治療演算法、一線用藥、共病分流與監測目標一次整理看講義 →
解析
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【延伸閱讀】 Trease and Evans' Pharmacognosy — Chapter 21 — Phenols and phenolic glycosides
縮合鞣質 (condensed tannin / proanthocyanidin) 為 flavan-3-ol(catechin / epicatechin)以 C-C 鍵聚合而成,不含糖基、不易水解;經酸或酵素處理生成 紅色不溶的 phlobaphenes(故又稱 catechol tann... 【解題關鍵】
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