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115-2藥物分析與生藥學(含中藥學)其他生藥

115 第2次 藥物分析與生藥學(含中藥學) 第 52 題

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題目
Lycopene 經由下列何種反應後，形成β-carotene？
選項
A.
methylation
B.
cyclization
C.
hydroxylation
D.
dehydration
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解析
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【延伸閱讀】 Trease and Evans' Pharmacognosy — Chapter 18 — Basic metabolic pathways and the origin of secondary metabolites
Lycopene(番茄紅素)為兩端 acyclic(開鏈)全反式 C40 tetraterpene(番茄紅色素);β-carotene 為 lycopene 兩端經 cyclization(環化)生成 β-ionone 環後的雙環... 【解題關鍵】
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