題目
關於 glycyrrhizin 的敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
其甜度約為蔗糖的 50 倍，但完全水解後則失去甜味
B.
其非醣體為 glycyrrhetic acid，基本架構屬α-amyrin 之 pentacyclic triterpene
C.
C-3 上接 2 個 glucuronic acid 基團
D.
C-11 具酮基（C=O），C-20 接羧基（-COOH）
解析
115-2藥物分析與生藥學(含中藥學)皂苷配醣
115 第2次 藥物分析與生藥學(含中藥學) 第 49 題
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