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115-1藥事行政與法規其他法規

115 第1次 藥事行政與法規 第 1 題

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題目
政府為維護民眾飲食安全，要求所有食品業者均須遵守的事項，下列敘述何者錯誤？
選項
A.
從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則
B.
訂定食品安全監測計畫
C.
應保存產品原材料、半成品及成品之來源文件
D.
須向主管機關申請登錄始得營業
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解析
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【延伸閱讀】 食品安全衛生管理法 §7, §8, §9(食品業者義務分層管理)
本題為官方公告送分題(答 A、B、C、D 者均給分)。原命題擬考食安法對食品業者義務之分層管理:第一層全體業者共通義務(GHP、監測計畫、來源文件保存)vs 第二層僅限「經中央主管機關公告類別及規模業者」(申請登錄、HACCP、追溯追蹤);因 A 選項涵蓋之「品保制度」依 §8-3 規定亦限公告業者建立,選項敘述涵蓋範圍與題幹「所有食品業者」之限定條件有解讀爭議,故官方公告一律給分。
【解題關鍵】
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