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113-2藥物分析與生藥學(含中藥學)化痰止咳

113 第2次 藥物分析與生藥學(含中藥學) 第 74 題

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題目
半夏生用會有麻舌感,其刺激性成分為:
選項
A.
homogentisic acid
B.
peiminine
C.
raphanin
D.
pinellin
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解析
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生半夏 (Pinelliae Rhizoma) 入口會麻舌、刺喉,刺激性成分是 homogentisic acid(帶兩個酚性 OH 的苯乙酸,屬 phenolic acid)。因此半夏要經長時間水浸漂洗,再炮製成薑半夏(薑汁拌製)或法半夏(甘草、石灰液浸製)才內服。pinellin 是半夏所含的蛋白質,peiminine 屬貝母,raphanin 屬萊菔子,都不是麻舌的來源。
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