題目
有關糖漿劑添加防腐劑之敘述,下列何者錯誤?
選項
A.
含水率高之糖漿劑,須考慮添加防腐劑
B.
酒精是很好的防腐劑和溶媒,可以考慮大量使用
C.
糖漿劑的含糖量若達 85%(w/v),可以考慮不用防腐劑
D.
benzoic acid 和 sorbic acid 都是糖漿劑常用的防腐劑
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