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115-2營養學能量平衡

115 第2次 營養學 第 50 題

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題目
以飲食控制配合運動減重時,運動對能量利用的敘述,下列何者正確?
選項
A.
短時間高強度的運動,人體都是利用肌肉中的磷酸肌酸(creatine phosphate)來供應能量
B.
長時間中等強度的運動,人體主要利用脂肪無氧代謝產能的方式來供應能量
C.
運動強度50~60%最大攝氧量且長時間運動,最有利於脂肪分解產能
D.
經過3個月的運動訓練,能夠使身體習慣利用脂肪作為唯一能量來源
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 23 — Nutrition in Exercise and Sports Performance
運動燃料的選用由強度與時間 兩軸決定:強度愈高,身體愈依賴碳水化合物;時間愈長,脂肪的貢獻比例愈高。因此要讓脂肪成為主要產能來源,條件是中低強度加上長時間,而不是把強度往上拉。
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