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115-2營養學水溶維生素

115 第2次 營養學 第 46 題

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題目
Atrophic gastritis是導致那一種營養素缺乏的重要原因?
選項
A.
vitamin B2
B.
vitamin B6
C.
vitamin B9
D.
vitamin B12
解析
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【延伸閱讀】 Understanding Nutrition — Chapter 10 — The Water-Soluble Vitamins: B Vitamins and Vitamin C
萎縮性胃炎破壞的是胃的細胞,一次少掉兩樣東西:胃酸內在因子。沒有胃酸,B12 從食物蛋白質上釋不出來;沒有內在因子,迴腸受體認不得 B12。兩條路同時斷,所以它是年長者 維生素 B12 缺乏最重要的原因,由此造成的貧血就是惡性貧血。
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