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115-2膳食療養學疾病營養

115 第2次 膳食療養學 第 37 題

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題目
康先生鼻咽癌接受放射線治療,治療後發生mucositis以及xerostomia,下列處置何者錯誤?
選項
A.
建議食用水分較高、溫和的軟質或流質食物,如:碎肉粥、麥片粥、布丁等
B.
若發生進食困難或食慾差時,可少量多餐或以吸管協助進食
C.
若黏膜發炎疼痛嚴重,導致明顯體重下降,可能需接受灌食或靜脈營養支持
D.
使用含有酒精成分的漱口液,注意保持日常口腔衛生及避免感染
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 36 — Medical Nutrition Therapy for Cancer Prevention, Treatment
口腔黏膜炎與口乾的照護原則是保持口腔清潔、同時避開所有會刺激破損黏膜的東西,而酒精 正是明列要避免的刺激物之一(與柑橘類、咖啡因、番茄、醋、辣椒及乾硬粗糙食物同一類)。... 【解題關鍵】
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