題目下列何者是以甲醛結合亞硫酸氫鈉製得，曾被違法用在食品漂白及防腐？選項A.福馬林B.吊白塊C.孔雀綠D.鹽基性桃紅精解析部分解析預覽【延伸閱讀】 食品安全衛生管理法 §15(添加未經中央主管機關許可之添加物，不得製造、加工、販賣) 吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）是以甲醛結合亞硫酸氫鈉 再還原製得的工業用漂白劑，分解後同時釋出甲醛與二氧化硫，因而兼具漂白與防腐作用，曾違法用於米麵製品與豆製品。它從未取得添加物許可，屬食安法明文禁止的未經許可添加物。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →