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115-2營養學能量平衡

115 第2次 營養學 第 31 題

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題目
有關基礎代謝率的敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
處在炎熱環境會降低基礎代謝率
B.
處在寒冷環境會增加基礎代謝率
C.
飢餓會降低基礎代謝率
D.
運動會增加基礎代謝率
解析
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【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Chapter 8 — Energy Expenditure, Body Composition, and Healthy Weight
環境溫度對基礎代謝率的效應是兩端都往上:寒冷靠顫抖產熱推高代謝率,炎熱則因血液循環加快與汗腺活動增加而同樣推高,並不會把代謝率壓下去。真正會讓基礎代謝率下降的是飢餓與營養不良 —— 因為去脂體重流失。
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