題目下列何種方式可了解菜單接受度？選項A.觀察法、問卷調查法、品評法B.觀察法、問卷調查法、訪問法C.問卷調查法、訪問法、飲食頻率D.觀察法、品評法、銷售統計解析部分解析預覽菜單接受度問的是「供餐對象吃了沒、喜不喜歡」,所以工具必須直接對準用餐者:觀察法(看剩食與回收桶)、問卷調查法(量化滿意度)、訪問法(問出不喜歡的原因);品評法 評的是產品品質、由受訓品評員執行,飲食頻率 則是飲食調查工具,兩者都不是量接受度用的。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →