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115-2膳食療養學疾病營養

115 第2次 膳食療養學 第 20 題

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題目
營養師提供糖尿病病人飲食方案,應著重在:
選項
A.
提供完整及所有健康飲食相關資訊
B.
根據病人個人的意願、食物的可獲性及理解能力,允許糖尿病病人選擇合適的食物
C.
嚴格控制飲食,以達成血糖控制目標
D.
提供標準化的介入策略,全面性改變病人的飲食行為
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 30 — Diabetes MNT
糖尿病營養治療的目標之一,就是依個人與文化偏好、健康識能與數感、健康食物的可取得性,以及改變行為的意願與能力 來設計飲食;換句話說,方案要個別化並保留病人的選擇權,而不是標準化地下達命令。
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