← 回歷屆試題到題庫篩選年份、科目與章節 →
115-2營養學碳水化合物

115 第2次 營養學 第 18 題

這頁整理了這一題的題幹、選項與考題資訊，方便你在搜尋時快速確認題目來源，再回到題庫做完整練習。

題目
下列何者不是可溶性纖維改善血糖調控的主要機制？
選項
A.
減少營養素擴散與消化速度
B.
抑制小腸內容物在刷狀緣的對流
C.
直接刺激胰島β細胞分泌胰島素
D.
增加未對流水層厚度以延緩葡萄糖吸收
解析
部分解析預覽
【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Chapter 4 — Fiber
可溶性纖維改善血糖,靠的是形成黏稠膠體後的一連串物理性阻隔 —— 拖慢消化、擋掉腸腔對流、加厚未對流水層,讓葡萄糖吸收速率下降。它不會直接作用在胰島β細胞 上;相反地,因為葡萄糖進入血流變慢,胰島素分泌反而是跟著減少 的。
【解題關鍵】
看完整逐步解析、錯誤選項與相似題
免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。
登入後看完整逐步解析

完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。