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115-2生理學與生物化學能量代謝

115 第2次 生理學與生物化學 第 50 題

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題目
能量營養素在體內完全氧化為二氧化碳和水，須經由下列何種作用？
選項
A.
糖解（glycolysis）
B.
脂肪酸β氧化（fatty acid β-oxidation）
C.
丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase）
D.
檸檬酸循環（citric acid cycle）
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解析
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【推薦閱讀】 Lehninger Principles of Biochemistry — The Citric Acid Cycle
醣類、脂肪、蛋白質的分解都先匯流成 acetyl-CoA，但這些碳原子真正被氧化成二氧化碳的地方只有一個 — 檸檬酸循環。其他選項都只是把燃料「送到門口」的前置階段，沒有一個能把碳架完全氧化掉。
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