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115-2營養學蛋白質

115 第2次 營養學 第 21 題

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題目
低收入父母負擔不起嬰兒配方,若將奶粉稀釋餵食給斷奶嬰兒,易造成嬰兒何種病症?
選項
A.
Kwashiorkor
B.
Kyphosis
C.
Marasmus
D.
Measles
解析
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【延伸閱讀】 Understanding Nutrition — Chapter 20 — Hunger and the Environment
為了省錢把奶粉沖稀,等於蛋白質與熱量同步被稀釋,嬰兒喝進去的是體積夠、能量與蛋白質都不足的液體。熱量與蛋白質雙重長期不足 時身體會分解自身組織供能,表現為極度消瘦、皮下脂肪與肌肉耗竭而沒有水腫,也就是 marasmus(消瘦型營養不良)。
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