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115-2團體膳食設計與管理採購庫房

115 第2次 團體膳食設計與管理 第 40 題

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題目
下列何者是學校餐廳選擇供應商的考量因素?①承包商資本額及供餐量 ②預計經營的成本分析③歷年合作評比及配合度 ④經營計畫書
選項
A.
僅①②③
B.
僅①②④
C.
僅①③④
D.
①②③④
解析
部分解析預覽
學校餐廳的供應商遴選是全面性審查,不是挑幾項重點打分。承包商資本額與供餐量、預計經營的成本分析、歷年合作評比與配合度、經營計畫書 分別對應履約能量、價格合理性、歷史信譽與未來規劃四個面向,四項都要納入,任何一項缺漏都會在後續履約期間變成破口。
【解題關鍵】
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