題目
有關肉毒桿菌（Clostridium botulinum）之敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
產生的毒素為神經毒素
B.
肉品添加亞硝酸鹽可抑制其繁殖
C.
加熱可殺滅菌體但無法破壞毒素
D.
在酸性食品中不易繁殖
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解析
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