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115-2食品衛生與安全添加物包裝

115 第2次 食品衛生與安全 第 32 題

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題目
有關聚乙烯（polyethylene, PE）塑膠之敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
不適合做為微波加熱之容器
B.
高密度聚乙烯適合盛裝沙拉油
C.
紙餐盒之內襯膠膜常使用低密度聚乙烯
D.
我國衛生法規規定聚乙烯之砷、鉛限量各須小於 100 ppm
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解析
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【推薦閱讀】 食品器具容器包裝衛生標準 §6(塑膠材質除一般規定外另應符合塑膠材質之試驗規定)
聚乙烯（polyethylene, PE）的分級靠密度與結晶度：密度越高越硬挺、耐熱越好。但耐熱溫度仍低於微波食品容器常用的聚丙烯（PP），所以 PE 不作微波容器。塑膠材質試驗的重金屬項目訂的是鉛與鎘，並非砷與鉛，這是本題的錯處。
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