題目
有關食品的 Aw 值降低會引起的效應，下列敘述何者正確？
選項
A.
供微生物生長的可利用水減少
B.
供微生物生長的可利用水不變
C.
供微生物生長的可利用水增加
D.
食品中溶質濃度降低，環境滲透壓變小
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解析
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