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115-2膳食療養學疾病營養

115 第2次 膳食療養學 第 31 題

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題目
有關燒傷病人的營養治療與目標,下列敘述何者最不適當?
選項
A.
肥胖的燒傷病人在整個治療過程能維持體重
B.
以提升血清白蛋白(albumin)作為營養治療的首要目標
C.
提供適當的營養以降低代謝壓力反應
D.
營養治療應該在體液復甦之後儘快給與
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 38 — Medical Nutrition Therapy in Critical Care
重度燒傷病人的血清白蛋白會持續偏低直到傷口癒合,它反映的是疾病、傷害與發炎的嚴重度,不是營養狀態,因此不能拿來當營養治療的首要目標。... 【解題關鍵】
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