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115-2膳食療養學營養支持

115 第2次 膳食療養學 第 26 題

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題目
以一般成人平均每日約攝取2,000大卡熱量的飲食內容,若要遵循得舒飲食原則以改善血壓,則下列那一類食物應調整攝取份數?
選項
A.
主食類:每天1.5飯碗五穀飯和一片全麥吐司
B.
堅果種子類:每週約2湯匙(tablespoon)核桃或腰果
C.
肉類、家禽或魚類:每天約60克的雞胸肉或魚類
D.
乳品類:每天一杯(240 mL)脫脂奶和一杯低脂優格
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 33 — Medical Nutrition Therapy for Cardiovascular Disease
得舒飲食 (DASH) 的降壓效果來自整體飲食型態:蔬果、全穀、低脂乳品、瘦肉與堅果種子豆類 共同提供鉀、鎂、鈣與纖維。... 【解題關鍵】
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