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115-2膳食療養學疾病營養

115 第2次 膳食療養學 第 15 題

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題目
對於irritable bowel syndrome（IBS）病人，最適合採用下列何種飲食？
選項
A.
low FODMAPs diet
B.
low-fat diet
C.
gluten-free diet
D.
low-purine diet
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解析
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【推薦閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Medical Nutrition Therapy for Lower Gastrointestinal Tract Disorders
大腸激躁症的症狀來自短鏈、高度可發酵碳水化合物 在小腸吸收不良、滲透壓高，又被大腸菌快速發酵而產氣、脹痛與腹瀉；因此治療飲食要針對的是這群醣類的總負荷，也就是低 FODMAP 飲食。
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