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115-2膳食療養學疾病營養

115 第2次 膳食療養學 第 14 題

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題目
有關胰臟炎的營養治療,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
急性胰臟炎病人若可以耐受,可在24小時內開始由口進食
B.
當病人血液TG>400 mg/dL時,不適合使用脂肪乳劑
C.
為了減少胰臟的刺激,可以使用cholecystokinin(CCK)來減少胰臟的分泌
D.
當病人由口進食時,可以隨餐口服補充胰臟酵素幫助吸收
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 29 — Medical Nutrition Therapy for Hepatobiliary and Pancreatic Disorders
胰臟炎營養治療的主軸是讓胰臟少受刺激,而 CCK (膽囊收縮素) 的生理作用正是促進 胰臟外分泌;治療方向要的是降低 CCK 的濃度或作用,把它拿來當抑制劑,方向完全相反。
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