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115-2膳食療養學營養評估

115 第2次 膳食療養學 第 1 題

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題目
下列那些方法可以用來測量人體的體脂肪含量?①生物電阻法(BIA) ②雙能量X光吸收測定儀(DXA) ③間接能量測定儀(indirect calorimetry) ④身體組成分析儀(BOD-POD) ⑤握力器(handgrip strength)
選項
A.
①③⑤
B.
②③④
C.
②④⑤
D.
①②④
解析
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【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Chapter 8 — Energy Expenditure, Body Composition, and Healthy Weight
體位測量儀器先分兩類:測身體組成 的、測能量消耗 的。凡是靠脂肪組織與非脂肪組織的物理性質差異(導電度、X 光衰減、密度)去拆兩區間的,就能算體脂;靠測耗氧與二氧化碳推算熱量的,量的是能量消耗而不是脂肪量;量肌力的更只反映肌肉功能。... 【解題關鍵】
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