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115-1食品衛生與安全食品法規

115 第1次 食品衛生與安全 第 5 題

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題目
依據我國包裝食品營養宣稱應遵行事項，包裝食品每 100 毫升液體之糖含量低於多少公克時，得標示為無糖？
選項
A.
0.5
B.
0.7
C.
0.9
D.
1.0
解析
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「無糖」屬於營養宣稱中的「無」級門檻,標準訂在極低含量而非真正零。我國包裝食品營養宣稱規定,液體每 100 毫升糖含量低於 0.5 公克 時得標示為無糖,此門檻與美規 sugar-free「每份低於 0.5 g」量級一致。
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