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115-1公共衛生營養學法規政策

115 第1次 公共衛生營養學 第 5 題

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題目
下列何種包裝食品可以不需要有營養標示?
選項
A.
碘鹽
B.
番茄醬
C.
保鮮膜包裝的滷豆干
D.
宣稱無添加糖的氣泡水
解析
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【延伸閱讀】 食品安全衛生管理法 §22(得免營養標示之品項)
我國規定包裝食品原則須營養標示,但現場調理、現場包裝販售的即食品可免標示;保鮮膜現場包裝的滷豆干屬此類免標品項。碘鹽、番茄醬、宣稱無糖的氣泡水則皆為市售密封包裝且涉及營養宣稱,仍須標示。
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