題目
下列何者是西式菜單正確的命名方法？
選項
A.
chilled apple juice是以供應食物溫度為特徵來命名
B.
new potato是以食物色彩為特徵來命名
C.
Italian macaroni是以供應食物調味為特徵來命名
D.
sweet-sour pork是以食物製備方法為特徵來命名
解析
115-1團體膳食設計與管理菜單設計
115 第1次 團體膳食設計與管理 第 5 題
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