題目含鐵氟龍（Teflon）塗層之不沾鍋，在高溫烹煮食物時可能釋出何種有害物質？選項A.氫氟酸（HF）B.全氟辛酸銨（PFOA）C.氟化氫（HF）D.鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）解析部分解析預覽鐵氟龍 (Teflon) 是聚四氟乙烯 (PTFE) 塗層,製程中使用全氟辛酸銨 (PFOA) 作為加工助劑;不沾鍋在高溫(乾燒)時可能釋出殘留之 PFOA,屬持久性、具生物累積與健康疑慮的全氟化合物。考點在分辨 PFOA 與形似的氟化氫 / 氫氟酸及塑化劑 DBP。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →