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115-1食品衛生與安全食品法規

115 第1次 食品衛生與安全 第 44 題

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題目
依據我國食品良好衛生規範準則,食品業者之場區廁所應符合之規定,不包括下列何者?
選項
A.
設置地點應防止污染水源
B.
不得正面開向食品作業場所
C.
照明光線應達 200 勒克斯(Lux)
D.
應於明顯處標示如廁後應洗手
解析
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【延伸閱讀】 食品良好衛生規範準則 §4(場區廁所規定(附件一通則))
食品良好衛生規範準則附件一通則對廁所有明確要求:設置地點防止污染水源、不得正面開向食品作業場所、明顯處標示如廁後應洗手。陷阱在照明:廁所照明標準為** 至少 100 Lux**,題目把作業場所一般區的「200 Lux」套到廁所,** 照明 200 勒克斯並非廁所規定**,故為應選的不符合項。
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