題目
依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者應指派下列何種人員，就建築與設施及衛生管理情形，按日填報衛生管理紀錄？
選項
A.
管理衛生人員
B.
衛生管理人員
C.
烹調技術人員
D.
廚師
解析
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115-1食品衛生與安全食品法規
115 第1次 食品衛生與安全 第 43 題
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