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115-1膳食療養學嬰幼長照

115 第1次 膳食療養學 第 39 題

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題目
依據美國國家壓力性損傷諮詢委員會等組織於 2019 年的指引,針對第 II~IV 級壓力性損傷的病人建議補充那些營養素?①鋅 ②富含精胺酸的蛋白質 ③ω-3 脂肪酸 ④鐵 ⑤抗氧化營養素
選項
A.
①③④
B.
②④⑤
C.
②③⑤
D.
①②⑤
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 20 — Nutrition in Aging
依 2019 年國際壓力性損傷指引(EPUAP/NPIAP/PPPIA),對營養不良且第 II~IV 級壓力性損傷病人,在足夠熱量與蛋白質基礎上,建議特別補充富含精胺酸(arginine)的高蛋白配方、鋅(zinc)與抗氧化營養素(含維生素 C)。... 【解題關鍵】
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