題目有關熱帶性海魚毒中 ciguatoxin 的敘述，下列何者錯誤？選項A.內臟中毒素含量高於肌肉B.中毒症狀有冷熱感覺異常和肌肉痠痛等C.為水溶性物質，加熱可破壞D.大型魚類含有較高毒素解析部分解析預覽熱帶性海魚毒中的西卡毒素 (ciguatoxin) 是脂溶性、耐熱 的毒素，一般烹調加熱無法破壞，故「為水溶性物質、加熱可破壞」的敘述錯誤。毒素經食物鏈累積，** 大型肉食魚與內臟**含量較高，中毒以冷熱感覺異常等神經症狀為特徵。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →