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115-1生理學與生物化學脂蛋白膜脂

115 第1次 生理學與生物化學 第 35 題

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題目
人類因缺乏何種酵素而無法由linoleic acid合成α-linolenic acid(ALA)?
選項
A.
Δ¹² desaturase
B.
Δ¹² elongase
C.
Δ¹⁵ desaturase
D.
Δ¹⁵ elongase
解析
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人體缺乏 Δ¹⁵ desaturase(n-3 去飽和酶),無法在脂肪酸 ω-3 位置插入雙鍵,故 linoleic acid(18:2 n-6)無法轉成 α-linolenic acid(18:3 n-3)。這正是 linoleic acid 與 α-linolenic acid 同列** 必需脂肪酸**的根本原因:兩者分屬 n-6 與 n-3 兩條互不相通的家族。
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