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115-1團體膳食設計與管理成本財務

115 第1次 團體膳食設計與管理 第 32 題

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題目
某餐廳1月份營業金額20萬元,材料費用12萬元,人事費用及其他費用5萬元,則:
選項
A.
淨利5萬元
B.
淨損5萬元
C.
淨利3萬元
D.
淨損3萬元
解析
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損益判斷的核心是淨利 = 營業收入 − 全部成本(材料費 + 人事費 + 其他費用);只要收入大於總成本即為淨利,差額為正就不是淨損。
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