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115-1膳食療養學疾病營養

115 第1次 膳食療養學 第 32 題

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題目
關於燒燙傷病人營養支持,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
對於總燒傷面積(total body surface area, TBSA)為 15%的病人,宜積極以管灌營養支持的方式達到營養目標
B.
燒燙傷病人當出現胃部功能不良,可以鼻腸管灌營養支持的方式達到營養目標
C.
當需要用靜脈營養支持時,若以大豆油為主的脂肪乳劑輸液則可能會有免疫抑制現象
D.
臨床上鼓勵病人儘快由口進食,且可利用含高熱量濃度及高蛋白質之飲料來補充
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 38 — Medical Nutrition Therapy in Critical Care
燒燙傷營養支持的核心原則是**「能由口進食就優先由口,管灌只保留給無法由口達標者」**。本題為反向題(問錯誤),關鍵在 TBSA 15% 屬輕中度燒傷,病人多半能正常進食,此時應以高蛋白、高熱量飲食為主,不需一開始就積極管灌,故 (A) 的處置敘述錯誤。... 【解題關鍵】
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