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115-1膳食療養學疾病營養

115 第1次 膳食療養學 第 31 題

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題目
對於急重症病人,評估其營養不良程度之條件,下列敘述何者正確?
選項
A.
在能量攝取方面,每日熱量攝取量≦50%之設定總熱量,且時間≧5 天可評估為嚴重的營養不良
B.
在體重流失方面,在一個月的時間下體重流失重量超過原來體重的 7.5%可評估為非嚴重的營養不良
C.
在手的握力方面,經測量如果握力下降則可以評估為非嚴重的營養不良
D.
在體內水分堆積方面,中等至嚴重程度之水腫則可評估為非嚴重的營養不良
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 7 — Clinical: Nutrition Assessment
急重症營養不良判定走 AND/A.S.P.E.N. 共識的 6 大臨床特徵(能量攝取、體重流失、皮下脂肪、肌肉量、體液堆積、握力),且須分「急性疾病/慢性疾病/社會環境」三種情境各有不同切點。... 【解題關鍵】
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