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115-1膳食療養學疾病營養

115 第1次 膳食療養學 第 30 題

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題目
有關重症病人在異化作用(catabolism)發生時,體內營養素代謝作用之變化,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
醣類代謝方面,因促進糖質新生(gluconeogenesis)、肝醣分解(glycogenolysis)及組織胰島素阻抗(insulin resistance)而有高血糖(hyperglycemia)現象
B.
脂質代謝方面,因促進脂質分解(lipolysis)而產生的游離脂肪酸(free fatty acid)可作為大部分組織能量來源
C.
蛋白質代謝方面,因促進肌肉蛋白質分解而產生的胺基酸可提供肝臟利用,合成急性期蛋白質(acute phase protein)
D.
礦物質代謝方面,當伴隨發炎反應及肝臟合成急性期蛋白質,血中鐵、鋅及血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin)濃度皆會下降
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Medical Nutrition Therapy for Metabolic Stress: Sepsis, Trauma, Burns, and Surgery
重症異化期 (catabolism) 的代謝特徵是高血糖、高脂解、肌肉蛋白分解、急性期反應。... 【解題關鍵】
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