題目依民國109年修訂幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例,下列敘述何者錯誤?選項A.一律採用國內在地豬肉食材B.甜品應以低糖之全穀雜糧類為宜,如:綠豆湯C.餐食應充分加熱,避免冷食,如:壽司D.可提供果凍方便幼兒食用解析部分解析預覽幼兒園供餐的核心原則是安全優先、避免哽塞與冷食風險。果凍體積小、質地滑、易整顆滑入氣道,是幼兒哽塞高風險食物,因此餐點設計** 不建議提供果凍**;其餘在地食材、低糖全穀甜品、充分加熱避免冷食都符合幼兒園供餐規範。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解,作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽;登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →