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115-1食品衛生與安全安全評估

115 第1次 食品衛生與安全 第 28 題

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題目
有關食品安全性評估之急性毒性試驗中,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
急毒性試驗結果通常為短期試驗,一般不超過 14 天
B.
急毒性試驗結果可用半致死劑量(LD₅₀)表示
C.
評估產品時,半致死劑量(LD₅₀)越大,產品的危險性越高
D.
其結果可用於決定慢性毒性試驗的劑量
解析
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急性毒性試驗以半致死劑量 (LD50) 為主要指標,LD50 愈大代表毒性愈低、危險性愈低(需要更高劑量才致死一半動物)。選項 C 稱「LD50 越大、危險性越高」方向相反,為錯誤敘述。
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