題目
有關營養素及免疫系統的敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
碳水化合物於致病原之免疫辨識及抗原結合，扮演重要作用
B.
脂肪酸可提供免疫系統能量來源及扮演訊息傳遞的角色
C.
維生素A、C、D、E有助於維持細胞表皮的完整性，保護組織免於感染
D.
Fe可以促進氧自由基的生成，因此會降低免疫系統的作用
解析
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115-1營養學當代議題
115 第1次 營養學 第 26 題
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