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115-1團體膳食設計與管理品質管理

115 第1次 團體膳食設計與管理 第 24 題

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題目
利用統計學的理論,以少數的樣本探求整批產品的品質合乎規格或標準之品質管制方式是:
選項
A.
管制圖法
B.
抽樣檢驗法
C.
統計分析法
D.
實驗計畫法
解析
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「以少數樣本 推論整批產品 是否合格」正是抽樣檢驗法 的定義 — 用統計抽樣取代逐件全檢,在驗收與品管中以可接受的風險換取效率。關鍵詞是『少數樣本→推論整批』。
【解題關鍵】
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