題目
有關影響亞健康高齡者飲食之因素，下列敘述何者錯誤？
選項
A.
高齡者唾液分泌增加造成吞嚥困難
B.
高齡者消化道蠕動減緩及小腸細胞吸收率下降會影響營養素吸收
C.
高齡者視覺及聽覺退化，降低對食物辨識度與進食能力而影響食慾
D.
高齡者使用不當假牙導致纖維量攝取降低
解析
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115-1團體膳食設計與管理菜單設計
115 第1次 團體膳食設計與管理 第 1 題
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