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115-1營養學脂質

115 第1次 營養學 第 33 題

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題目
依據最新版的「國人膳食營養素參考攝取量」，成年人每日脂質與脂肪酸的可接受範圍（acceptable macronutrient distribution ranges, AMDR）占總熱量百分比，下列何者錯誤？
選項
A.
脂質20～30%
B.
飽和脂肪酸＜10%
C.
n-3多元不飽和脂肪酸10%
D.
n-6多元不飽和脂肪酸4～8%
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解析
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【延伸閱讀】 國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版 — 脂質
台灣 DRIs 第八版成人脂質 AMDR:脂質 20～30%、飽和脂肪酸 <10%、n-6 多元不飽和脂肪酸(亞麻油酸)4～8%、n-3 多元不飽和脂肪酸(次亞麻油酸/EPA/DHA)0.6～1.2%。選項把 n-3 寫成 10% 明顯偏高,即為錯誤敘述。
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