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115-1營養學蛋白質

115 第1次 營養學 第 27 題

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題目
關於胺基酸的敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
色胺酸是合成血清素的前驅物
B.
酪胺酸是合成副甲狀腺素的前驅物
C.
甲硫胺酸是人體重要的甲基供應者
D.
精胺酸參與內皮細胞一氧化氮的生成
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解析
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【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Chapter 6 — Protein
本題考胺基酸的功能性衍生物。色胺酸→血清素(及褪黑激素)前驅、甲硫胺酸經 SAM 為重要甲基供應者、精胺酸為內皮 NO（一氧化氮)合成基質 — 三者皆正確。錯誤在 酪胺酸（tyrosine）:它是 甲狀腺素、兒茶酚胺(多巴胺 / 腎上腺素)及黑色素的前驅物,而非 副甲狀腺素(PTH,一條胜肽激素)的前驅物。
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