題目
有關蓮藕之敘述，下列何者正確？
選項
A.
有增進潤肺及催吐之食補效用
B.
切割後可泡在小蘇打液中避免氧化變色
C.
在前處理時用毛刷刷洗後再切節取段
D.
為蓮生長在水中的莖部
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解析
115-1團體膳食設計與管理食物製備
115 第1次 團體膳食設計與管理 第 15 題
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