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115-1食品衛生與安全食品法規

115 第1次 食品衛生與安全 第 44 題

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題目
依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者之場區廁所應符合之規定，不包括下列何者？
選項
A.
設置地點應防止污染水源
B.
不得正面開向食品作業場所
C.
照明光線應達 200 勒克斯（Lux）
D.
應於明顯處標示如廁後應洗手
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解析
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【推薦閱讀】 食品良好衛生規範準則 §4(場區廁所規定(附件一通則))
食品良好衛生規範準則附件一通則對廁所有明確要求:設置地點防止污染水源、不得正面開向食品作業場所、明顯處標示如廁後應洗手。陷阱在照明:GHP 對廁所僅要求良好採光通風, 並無 200 勒克斯之高照度規定;200 Lux 係販賣及作業場所之照度標準,移花接木到廁所即為錯誤敘述,故為應選的不符合項。
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