題目
下列有關於鯖科魚類中毒症（scombrotoxicosis）之敘述，何者錯誤？
選項
A.
食用保存不當之鰹魚、沙丁魚
B.
通常具有致命性
C.
主要是魚體遭受細菌污染所致
D.
因魚體產生高量組織胺而造成中毒
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解析
115-1食品衛生與安全食品危害
115 第1次 食品衛生與安全 第 16 題
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