← 回歷屆試題到題庫篩選年份、科目與章節 →
115-1食品衛生與安全添加物包裝

115 第1次 食品衛生與安全 第 11 題

這頁整理了這一題的題幹、選項與考題資訊，方便你在搜尋時快速確認題目來源，再回到題庫做完整練習。

題目
有關直接使用於消毒或洗滌食品、食品容器及食品包裝之洗潔劑的敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
我國以支鏈式烷基苯磺酸鹽的硬性洗潔劑為主
B.
軟性洗潔劑毒性較硬性洗潔劑強，但在環境中易受微生物分解
C.
部分洗潔劑會造成動物肝功能受損或皮膚的刺激
D.
洗潔劑及其含有之輔助劑易造成生態污染
相關考題
114 第1次 食品衛生與安全 第 26 題相似 87%
114-1 · 食品衛生與安全 · 第 26 題
113 第2次 食品衛生與安全 第 21 題相似 84%
113-2 · 食品衛生與安全 · 第 21 題

登入後可查看相似題完整解析與對應章節串聯。

解析
部分解析預覽
食品用洗潔劑依烷基苯磺酸鹽 (ABS/LAS) 的烷基結構分兩類:支鏈式為硬性洗潔劑、直鏈式為 軟性洗潔劑。關鍵在生物可分解性 — 支鏈結構微生物不易分解、易殘留污染環境,所以我國基於環境考量規定以 直鏈式 (軟性) 為主,而非支鏈式硬性。題目把這層方向講反。
【解題關鍵】
看完整逐步解析、錯誤選項與相似題
免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。
登入後看完整逐步解析

完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。