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114-2營養學蛋白質

114 第2次 營養學 第 7 題

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題目
神經傳導物質血清素是由何種胺基酸合成而來?
選項
A.
色胺酸(tryptophan)
B.
組胺酸(histamine)
C.
精胺酸(arginine)
D.
離胺酸(lysine)
解析
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血清素(serotonin, 5-HT)的前驅胺基酸是色胺酸(tryptophan) — 色胺酸先經羥化成 5-HTP,再脫羧成血清素;延伸還可代謝為褪黑激素。記憶點:色胺酸 → 血清素 → 褪黑激素 這條軸。
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